Amber đảm nhận vai Mercedes Jones trong sê ri phim truyền hình hài-tình cảm nổi tiếng Glee. Cô đã xuất hiện ngay từ tập đầu tiên của phim, được ra mắt vào tháng 5 năm 2009. Cô đã hát solo trong nhiều ca khúc, trong số đó có "Respect", "Bust Your Windows", "Hate on Me", "And I Am Telling You I'm Not Going", "Beautiful", "Bridge over Troubled Water", "I Look to You", "Hell to the No", "Ain't No Way", "Try a Little Tenderness", "Spotlight", "All I Want for Christmas Is You" và, 3 ngày sau cái chết của Whitney Houston, một phiên bản của "I Will Always Love You". Nhân vật của cô mang một "phong cách diva" với những bộ quần áo hợp thời trang. Cô có một người bạn thân tên là Kurt Hummel (Chris Colfer), người đồng tính công khai đầu tiên ở trường. Năm 2011, Amber được đề cử giải NAACP Image Award cho vai diễn này; cô đã nhận được một giải Screen Actors Guild Award cùng với các bạn diễn trong phim cũng như được đề cử cho giải Teen Choice Award. Mẹ cô là thành viên của dàn đồng ca trong ca khúc "Like a Prayer" nằm trong tập "The Power of Madonna" ở mùa thứ nhất.

Ngày 12 tháng 9 năm 2010, Amber xuất hiện ở lễ trao giải MTV VMAs 2010. Cô hát quốc ca vào ngày khai mạc của Democratic National Convention năm 2012. Amber cũng đang thực hiện một album solo.[4]